Tutti gli articoli in In cucina

In cucina

Come preparare la maionese di avocado

La maionese di avocado è una delle salse più delicate e leggerae che potrete abbinare a tantissimi piatti. Dalla carne, ai tacos, alle piadine fino ai panini. Si tratta di un abbinamento estremamente semplice tra la tipica e tradizionale maionese e l’avocado. Il sapore tenue dell’avocado si unisce benissimo con la maionese restituendo un connubio […]

maionese di avocado

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Primo Maggio: l’insalata di fave e pecorino

Per la giornata del Primo Maggio, solitamente si griglia, oppure si opta per un bel pic nic all’aperto in compagnia di amici, il tutto condito da panini, torte rustiche e golose focacce. Per qualcuno è più difficile, per altri invece, è un’opzione fattibile anche nel perimetro della propria abitazione. Ma cos’altro si mangia in occasione […]

primo maggio

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Pane Cunzato: ricetta e storia

Quando sentiamo dire l’espressione “Pane Cunzato”, in Sicilia, dobbiamo pensare subito ad un pane condito. Si tratta di una ricetta facile, semplice e tipica della tradizione siciliana. Un panino ripieno fatto con ingredienti del territorio, come il primo sale siciliano e i filetti di alici di Sicilia. Il pane cunzato di Scopello, da quanto riportato, pare sia quello […]

pane cunzato

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Gli spaghetti all’assassina, ricetta e storia di un piatto di tendenza

Gli spaghetti all’assassina, un primo piatto così antico così moderno, fatto di pochi ingredienti ma con un risultato super goloso Gli spaghetti all’assassina sono una delle tante ricette tipiche della cucina pugliese. Più precisamente appartiene alla città di Bari. Un primo piatto sicuramente molto particolare, poiché prevede che la pasta sia cotta direttamente in padella con il sugo di pomodoro. […]

spaghetti all'assassina

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Menù per il 25 Aprile: in casa e all’aperto

Se ancora non sapete che cosa preparare per il 25 Aprile, per voi alcune proposte per un pranzo in casa o all’aperto Il 25 aprile è la giornata in cui ricorre l’anniversario della liberazione d’Italia.  Una giornata questa per commemorare la liberazione dell’Italia dal regime fascista e dall’occupazione nazista. Una data importante, da ricordare, e […]

menù 25 aprile