I fan di Downton Abbey potranno finalmente sentirsi parte della famiglia Crawley grazie all’arrivo, anche in Italia, del Gin di Highclere Castle la residenza dei Conti Carnarvon che è stata usata come set del film. Downton nella realtà è infatti una casa di campagna inglese che risponde al nome di Highclere Castle ed è l’attuale […]

Il Foie gras è uno di quei cibi capaci di creare un’atmosfera di festa anche quando festa non è, o quando si arriva alla fine di un anno difficile come questo 2020. Guardato con sospetto fino a qualche tempo fa, per le tecniche di nutrizione forzata delle oche o delle anatre, il foie gras sta […]

Antonio Lorenzon, vincitore dell’ultima edizione di Masterchef Italia, è intervenuto ai microfoni della trasmissione “L’Italia s’è desta”, condotta dal direttore Gianluca Fabi, Matteo Torrioli e Daniel Moretti su Radio Cusano Campus, emittente dell’Università Niccolò Cusano. Riguardo la sua esperienza a Masterchef “Ho avuto momenti molto difficili anch’io, quindi è stato un percorso molto duro, ma […]

‘Calici sotto le Stelle’, l’evento che celebra l’ enogastronomia del Basso Lazio torna a Selci sabato 11 maggio. Una manifestazione che è giunta alla sua IV edizione, esaltando le tradizioni culinarie e non solo della Sabina. Molto spazio infatti verrà dedicato alla riscoperta del vino, un prodotto antico e prezioso, ma trascurato e svalutato negli […]

Sempre più italiani stanno attenti a quello che mangiano, e non perchè attenti alla linea. Molti, infatti, optano per scelte salutistiche a tavola per prevenire malattie legate alla cattiva alimentazione. Per il 66,7% degli italiani in futuro l’attenzione delle persone sarà rivolta sempre di più all’impatto dei cibi sulla salute e meno al gusto. Più […]

Con un aumento record degli acquisti del 73% nel 2018 lo zenzero entra nel paniere in rappresentanza della categoria dei cosiddetti superfood ai quali vengono associati specifiche proprietà salutistiche che alimentano il boom nel carrello. Tra i maggiori alimenti richiesti dagli italiani, anche i frutti di bosco E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dei […]

Almo Bibolotti, concorrente di Masterchef All Star, è intervenuto ai microfoni de “L’Italia s’è desta” condotta da Gianluca Fabi, Matteo Torrioli e Daniel Moretti su Radio Cusano Campus, la Radio dell’Università Niccolò Cusano. Cucina erotica  “Il mondo della cucina attira molto il mondo erotico ed hard. A luglio sono stato all’Accademia di rocco Siffredi. Sono […]

Ancora una volta la dieta mediterranea si conferma come il migliore regime alimentare su tutti. Infatti, la dieta nostrana si è classificata come migliore dieta al mondo del 2019 davanti alla dash e alla flexariana. La rivista U.S. News & World Report ha designato la dieta mediterranea come la migliore al mondo Lo dice la Coldiretti […]

‘Passione Pura’, questo il titolo del nuovo libro dello Chef stellato, Heinz Beck, che è intervenuto nella trasmissione ‘Cultura e cucina’ condotta da Livia Ventimiglia e Camilla Vitanza su Radio Cusano Campus. L’arrivo in Italia “Nel libro parlo delle mie scelte di vita, quelle che determinano il percorso che prendiamo. Proprio quando volevo lasciare il […]

Arriva ‘Sublime, ricette in #cibografica’,  la rassegna dedicata all’alta cucina e al design. La mostra si terrà sabato 10 novembre a Milano nella Fonderia Napoleonica Eugenia. Milano alta cucina e design si incontrano in una rassegna nuova ed innovativa Il connubio fra il mondo gastronomico e quello del design nasce in seguito all’incontro tra due […]

Dal 27 al 30 ottobre torna a Roma il Festival della Gastronomia a Roma. Un festival che da molti anni permette ai giovani cuochi e ai pizzaioli di confrontarsi  in competizioni culinarie. Chef, pizzaioli, botteghe e molto altro saranno premiati in questo festival dedicato al cibo Il miglior giovane professionista sarà decretato tramite il contest […]