Chef Dario Ruzzu: “La cucina romana è stata la mia scuola di vita”
La cucina romana è tra le più buone in Italia. Lo sanno bene i tanti turisti che ogni anno se la godono nelle osterie della capitale e nei ristoranti più “alti” dove gli chef più preparati non disdegnano di sfornare cacio e pepe, carbonare e amatriciane. Alcuni nomi, con questi piatti della tradizione laziale, ci … Leggi tutto