Il Quotidiano Online
dell'Ateneo Niccolò Cusano di Roma
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In Toscana, si sa, cucinare la carne e la selvaggina è un’arte, così come accompagnare questi deliziosi piatti con dell’ottimo vino rosso. I piatti tradizionali di questa regione sono moltissimi, dalla ribollita ai deliziosi crostini, ma se siete amanti della selvaggina da pelo dovete assolutamente provare la ricetta del cinghiale in umido: vi servirà del … Leggi tutto
Cosa cucinare per una cena hot? Se avete in mente di sedurre la vostra metà con una cenetta romantica o di sorprendere una persona che vi interessa e vi piace, ecco a voi alcuni consigli per cucinare una cenetta romantica e soprattutto gustosa. Cosa cucinare per una cena hot? Cosa cucinare per una cena hot? … Leggi tutto
Il pepe rosa è una spezia ricavata dal frutto di Shinus molle, un albero dell’America Latina. Dall’azione diuretica e stomachica, è utile contro mal di denti e i dolori mestruali. Non è esattamente un pepe, infatti a differenza da quello bianco, nero e verde, che sono i frutti (differentemente lavorati) del Piper nigrum, iquello rosa è il frutto di un albero sempreverde chiamato Shinus molle, … Leggi tutto
Come evitare gli sprechi in cucina? Se lo domandano in molti visto il periodo di rincari in bolletta su luce e gas che fanno schizzare i prezzi anche dei prodotti del supermercato alle stelle. La frase ricorrente di questo periodo storico è infatti: “Tutto aumento ma gli stipendi sono sempre uguali!” Sembrerebbe una frase banale … Leggi tutto
Simona Ventura Grande Fratello e L’Isola dei Famosi, è stata intervistata da Tag24 e parla di tante cose, tra cui anche il reality di Mediaset. La celebre conduttrice era presente al convegno “European Media Freedom Act” presso la Sala Zuccari del Senato della Repubblica dove ha partecipato in qualità di editrice del giornale The Global … Leggi tutto
Le pennette alla vodka sono uno dei piatti icona degli anni ’80. Realizzate con ingredienti che si trovano comunemente in tutte le nostre cucine, sono semplici e molto veloci da preparare ed è proprio qui che risiede il segreto dell’enorme successo riscosso durante quel periodo. Un primo piatto goloso da scoprire o perché no, anche da riscoprire. Ci sono dei piatti … Leggi tutto
C’è chi la ama, chi la odia e chi non l’ha mai assaggiata perché “fa impressione”: indovinato che cos’è? Naturalmente la lingua di bovino, una prelibatezza della tradizione veneta, buonissima da mangiare e facile da preparare. Se non l’avete mai provata, è il momento di dimenticare le vostre perplessità e di lasciarvi conquistare da questo … Leggi tutto
C’è chi le ama, chi le odia e chi non le conosce. Sì, perché le puntarelle, amatissime al centro-sud, soprattutto nel Lazio, sono pressoché sconosciute invece nelle regioni settentrionali. Quindi, se abitate al nord e vi è capitato di vederle al banco verdura, ma non sapete cucinarle, vi diciamo noi come si cucinano le puntarelle. … Leggi tutto
Cucina, farina di grilli e non solo: quali altri insetti arriveranno nel piatto? Presto gli italiani troveranno nei supermercati cracker, pane, grissini, barrette e altri prodotti alimentari che contengono farina di grilli per utilizzo domestico. L’autorizzazione per la farina di grilli è arrivata dall’entrata in vigore del Regolamento di esecuzione dell’Unione europea numero 5 del … Leggi tutto
L’ex direttore di uno zoo nel sud del Messico si trova sotto accusa per aver ucciso 4 delle capre pigmee del giardino zoologico e poi cucinate per servirle ad una festa natalizia. Lo ha reso noto Fernando Ruiz Gutierrez, direttore del reparto di fauna selvatica del dipartimento statale per l’ambiente, accusando l’ex direttore José Rubén … Leggi tutto
Tra le verdure di stagione i carciofi sono sicuramente una tra le più amate, perché si prestano a moltissime preparazioni in cucina. Si possono utilizzare crudi oppure cotti, possono essere fatti ripieni, al forno, alla romana, in umido, in insalata, in sughi e cremine, gratinati, fritti e pure bolliti. Vediamo dunque come cucinare i carciofi in mille … Leggi tutto
La pasta fillo è un ricetta di base semplice da preparare e molto versatile. Infatti è uno degli ingredienti principali nella realizzazione di tantissime ricette. Si tratta di una pasta sfoglia molto sottile e a base di un impasto che è composto da farina, olio, acqua e un pizzico di sale. Oltre a risultare sottile come un fazzoletto, una volta cotta, la pasta fillo … Leggi tutto
Non solo cassata, arancini e pasta alla norma: i piatti tipici della cucina siciliana sono moltissimi e vanno dall’antipasto al dolce, passando per primi e secondi assolutamente indimenticabili. La tradizione gastronomica dell’isola è molto variegata e in grado di soddisfare i gusti più diversi. Le sue ricette risentono degli influssi culturali dei diversi popoli che qui si sono avvicendati … Leggi tutto
Come cucinare la pasta al microonde, è qualcosa che ci saremo sicuramente chiesti tutti, almeno una volta nella vita. Si tratta di una vera e proprio una genialata, per chi magari arriva tardi a casa dopo una giornata di lavoro e ha voglia di mangiare un buon primo piatto di pasta, magari anche condito con … Leggi tutto
Cucina italiana migliore del mondo. L’Italia è un Paese dalle infinite eccellenze spesso poco valorizzate per non dire snobbate dai suoi abitanti. Una fra queste è la cucina, una cucina che si è imposta a livello globale: chi non ha mai visto film americani in cui non si ordina una bella pizza? Ora la consacrazione … Leggi tutto
Non piacciono a tutti, ma chi ama le trippe non ne può davvero fare a meno, perché si crea una sorta di dipendenza per questo comfort food della stagione fredda tipico della cucina italiana povera. Si possono fare in mille modi, in umido, alla parmigiana, in bianco, in rosso e chi più ne ha più … Leggi tutto
